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章魚燒也是四處常見的小吃，但埔里的這一攤，就是跟其他的不一樣！

這攤章魚燒只有星期五晚上的埔里夜市才能看到他，遠遠就可見到紅色的攤位前排滿了人，總是習慣的拿了號碼牌後先去夜市逛逛。埔里夜市不大，繞一圈回來差不多就可以拿了。老闆做生意是全家總動員，老闆負責章魚燒，老闆娘負責加調味料，小孩則是負責調麵糊裝袋之類的。

等待的時候可以看到老闆俐落的翻轉著章魚燒，先倒入麵糊再灑上蔬菜粒，接著放入大大塊的章魚，然後慢慢翻轉成形。接著是老闆娘，會詢問有無特殊口味(加辣或芥茉之類)，然後灑上一層厚厚的海苔粉~直至看不見章魚燒為止，最後加上柴魚片就完成了。

這攤的章魚燒大約是一般市面上看到的1.5倍，章魚也是厚厚大大的一塊，外層香酥內餡扎實，一盒6大顆，每一口都覺得滿足！一盒50元的價位在學生時期是有些貴的(自助餐只要25-30還附湯和飲料耶)，但這個好味道是值得的！

(忙碌的攤位)


(老闆俐落的動作)


(豐富的料)


(看起來好好吃喔)


(看！超讚的啦)


(一顆就這麼大了)


(好吃好吃！)